Bulan Ramadhan sangat identik dengan hidangan buka dan sahur. Pasalnya dua kegiatan tersebut biasa ditemukan pada bulan Ramadhan saja. Oleh karena itu, tidak heran jika orang-orang menyiapkan hidangan terbaik saat sahur dan buka puasa. Namun, ternyata rasa dan kualitas makanan sahur dan buka puasa dapat terpengaruh dari air yang digunakan untuk memasak. Bagaimana hal ini bisa terjadi?

Sumber air yang digunakan oleh masyarakat Indonesia saat ini tidak jarang mengandung berbagai zat-zat yang tidak dibutuhkan seperti besi, mangan, timbal, hingga kapur. Meskipun terlihat sepele, namun zat-zat tersebut dapat mempengaruhi rasa makanan yang membuat sahur dan buka puasa terasa kurang nikmat. Bahkan, jika dibiarkan terus menerus dapat berdampak buruk pada kesehatan.

Salah satu zat yang sering ditemukan pada air adalah klorin yang biasa digunakan untuk membunuh mikroorganisme penyakit di dalam air. Namun, kandungan klorin tersebut justru dapat menyebabkan rasa dan aroma seperti pemutih, terutama pada masakan sup dan teh. Jika menggunakan air yang mengandung klorin untuk memasak secara terus menerus dapat membahayakan kesehatan seperti iritasi pada saluran pencernaan.

Selain klorin, besi juga menjadi hal yang paling sering ditemukan terutama pada sumber air tanah. Kandungan besi pada air dapat menimbulkan rasa metalik dan mengubah warna makanan. Di mana dalam kadar tinggi, kandungan besi dalam air dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Kandungan kapur juga menjadi salah satu kandungan yang sering ditemukan pada air di Indonesia. Zat kapur pada air dapat mengurangi efektivitas ekstraksi rasa dari bahan makanan dan membuat makanan seperti kacang-kacangan lebih lama empuk. 

Oleh karena itu, agar hidangan sahur dan buka puasa tetap memiliki rasa lezat diperlukan adanya proses filtrasi air, sehingga berbagai zat seperti di atas tidak mengontaminasi makanan. Sebagai solution provider, YUKI Water Treatment memiliki EVI yang dapat membantu menjaga rasa hidangan buka dan sahur Anda tetap lezat.

Enpress Vortech Inside (EVI) menggunakan teknologi dari Amerika yang membuat proses filtrasi menjadi lebih optimal. Selain itu, media filter yang akan digunakan juga sesuai dengan permasalahan air yang ada, sehingga segala permasalahan air dapat tertuntaskan dengan baik.

Tunggu apalagi, jangan biarkan air merusak kelezatan hidangan sahur dan buka puasa Anda selama Ramadhan ini. Segera hubungi YUKI Water Treatment untuk mendapatkan filter air nomor 1 terbaik di Indonesia ini. Bersama EVI, puasa menjadi lebih menyenangkan karena kemurnian rasa makanan saat sahur dan buka puasa.

Baca Juga: