Kerugian pada restoran atau cafe dapat disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya adalah pada peralatan atau mesin yang bermasalah. Contohnya seperti mesin kopi dan boiler yang kerap kali masalah terjadi karena timbulnya kerak. Adanya kerak dapat menyebabkan penyumbatan pada pipa, pompa, dan saluran. Selain itu, kerak juga dapat mempercepat keausan mesin melalui abrasi dan panas berlebih. Akibatnya akan menyebabkan berbagai sejumlah kerugian seperti berikut ini:

  • Biaya perbaikan dan penggantian

Munculnya kerak dapat menimbulkan kerusakan pada mesin dan peralatan, sehingga diperlukan biaya tambahan untuk perbaikan atau bahkan penggantian.

  • Kehilangan produktivitas

Akibat kerusakan yang terjadi akan menimbulkan downtime atau waktu henti mesin, sehingga mesin tidak beroperasi dan menyebabkan proses memasak terhambat yang berujung pada kerugian pendapatan.

  • Peningkatan biaya perawatan

Jika permasalahan kerak tidak segera diatasi maka akan terus timbul perbaikan yang lagi-lagi akan menggelontorkan biaya yang tidak sedikit.

  • Risiko kontaminasi

Munculnya kerak dapat berpotensi menciptakan lingkungan yang tidak higienis dan menyebabkan kontaminasi pada makanan, sehingga dapat menimbulkan masalah kesehatan atau bahkan penarikan produk.

  • Kerusakan pada peralatan

Abrasi dan overheating yang disebabkan kerak dapat menyebabkan keausan mesin, memperpendek umur pakai, peralatan, dan membuat mesin bekerja kurang efisien.

Membayangkan berbagai kerugian tersebut sudah menjadi mimpi buruk bagi para pelaku usaha di bidang restoran maupun cafe, apalagi jika hal-hal tersebut sampai terjadi pasti akan menyebabkan kerugian yang signifikan. Oleh karena itu, diperlukan pencegahan dengan menggunakan filter air.

YUKI Water Treatment sebagai solution provider, memiliki solusi terbaik untuk menghalau kerak yang dapat menyebabkan rusaknya peralatan dan mesin di restoran Anda. Purallis menjadi solusi tepat filter air yang dapat mencegah timbulnya kerak karena memiliki fitur scale inhibitor. Selain itu, Purallis juga cocok untuk restoran atau cafe yang memiliki ruang terbatas, karena desainnya yang compact dan dapat ditempel di dinding, sehingga tidak memakan ruang banyak. Purallis memiliki kemampuan menyaring berbagai partikel hingga berukuran 0,45 mikron. Hal ini menjadikan Purallis lebih optimal dalam melakukan proses filtrasi. 

Baca Juga: