In: minuman

pengaruh pasteurisasi terhadap rasa

Tidak Cuma Doi, Tapi Makanan dan Minuman Juga Bisa Hilang Rasa, Kok Bisa?

Namun, hilangnya rasa tidak hanya terjadi di dalam hubungan yang bertepuk sebelah tangan, tapi juga merupakan suatu hal yang sering terjadi dalam proses pengolahan makanan dan bahan makanan. Sama halnya, ini kian terjadi tatkala kita gagal mengenal karakteristik makanan dan bahan makanan yang hendak diproses. Bagaimanakah ini bisa terjadi?

Pentingnya Es Batu Steril Pada Minuman

Awas! Es Batu Tak Higienis Bisa Mengancam Kenyamanan dan Keamanan Pelanggan Anda

Di balik segarnya americano, iced tea atau mojito yang menyegarkan, terdapat satu komponen yang sering kali terabaikan yaitu es batu. Bagi banyak pemilik restoran dan kafe, es batu mungkin dianggap sebagai elemen kecil dalam menu. Namun, perannya sangat penting dalam menjaga kualitas dan keamanan minuman yang disajikan. Penggunaan air yang tidak diolah dengan baik dari Water Treatment Plant (WTP) untuk membuat es batu dapat berisiko mengandung bakteri berbahaya, seperti E. coli dan Salmonella.