Makanan laut dikenal kaya nutrisi, dan mengonsumsinya dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Berbicara mengenai makanan laut untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan, kita sering mengabaikan anak-anak mengenai kecukupan asupan gizi yang harus terpenuhi, hal ini merupakan segmen terpenting yang perlu kita perhatikan. WHO juga melaporkan bahwa mengonsumsi makanan laut sejak usia dini dapat membantu mengembangkan kebiasaan makan yang baik di kemudian hari. Manfaat makanan laut adalah sumber protein yang membantu tubuh memperbaiki dan membuat sel-sel baru. Hal ini sangat penting terutama pada masa kanak-kanak dan remaja, sehingga seorang anak tumbuh dengan cepat. Anak-anak disarankan makan dua porsi makanan laut setiap minggu dalam porsi yang sesuai dengan usianya agar sesuai dengan kebutuhan kalori mereka.
Makanan laut memiliki kandungan protein tinggi yang dapat meningkatkan energi dan mendukung pemulihan jaringan otot. Asupan protein yang cukup juga membantu orang dewasa dan anak-anak memproduksi antibodi untuk melawan penyakit serius. Selain itu, makanan laut memiliki kepadatan nutrisi dan kandungan klorin yang tinggi. Kandungan asam lemak omega-3 yang kaya dalam makanan laut juga mendukung perkembangan sistem kekebalan tubuh yang kuat dan responsif.

Salah satu makanan laut yang banyak digemari oleh anak-anak adalah udang. Mengonsumsi udang memiliki banyak manfaat untuk tumbuh kembang anak. Udang memiliki beberapa mineral penting dalam kadar tinggi, termasuk seng, fosfor, kalsium, dan yodium yang berperan penting untuk perkembangan mental dan fisik anak. Kadar protein dan vitamin B12 yang tinggi pada udang membantu perkembangan jaringan dan struktur. Selain itu, asam lemak omega-3 pada udang membantu bayi dan balita mengembangkan otak, mata dan tulang yang baik.
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dan mineral lainnya untuk membangun gigi dan tulang yang kuat. Ini juga mencegah anak mengalami rakhitis dan mendukung pertumbuhan tinggi badan serta massa tulang maksimal. Udang memiliki sumber zat besi yang kaya untuk membantu meningkatkan energi pada pertumbuhan anak-anak. Kandungan vitamin A dalam udang turut mendukung perkembangan penglihatan, memberikan perlindungan terhadap infeksi, dan bersama dengan vitamin dan mineral lainnya dapat menjaga kecukupan berat badan.
Sangat penting untuk memberikan pemahaman kepada anak-anak dan orang tua tentang manfaat makanan laut yang kaya gizi, serta bagaimana membuat pilihan makanan yang cerdas dan bermanfaat. Membantu memberikan pengetahuan kepada generasi berikutnya mengenai gaya hidup makan yang lebih sehat harus menjadi prioritas utama bagi semua yang terlibat dalam bisnis makanan laut.
Dalam 50 tahun terakhir, produksi akuakultur global telah mengalami pertumbuhan pesat, terutama di Asia Tenggara yang menjadi pusat budidaya udang dunia. Namun, produksi akuakultur sering kali dihadapkan dengan penyalahgunaan. Penyalahgunaan antibiotik menyebar luas, termasuk penggunaan sengaja antibiotik yang dilarang di negara tujuan akhir produk pertanian. Dosis yang terlalu tinggi, karena adanya “resistensi”, serta penggunaan produk yang tidak efektif juga menjadi masalah umum. Hasilnya, ketika udang dipanen, residu dari penggunaan tersebut dapat terdeteksi. Meskipun residu tersebut tidak langsung membahayakan kesehatan konsumen, keberadaannya menjadi indikator penggunaan antibiotik tertentu atau faktor penggunaan alat yang bersifat korosif.
Dari perspektif toksisitas bagi konsumen, kekhawatiran muncul terkait beberapa antibiotik dan penggunaan bahan kimia yang dapat menyebabkan reaksi alergi parah, bahkan berpotensi mengancam nyawa. Oleh karena itu, penggunaan antibiotik dan bahan kimia dalam budidaya udang perlu dibatasi dan diawasi secara ketat. Resistensi terhadap antibiotik menjadi ancaman serius bagi kesehatan secara umum, dan upaya untuk mengatasi hal ini sangat penting. Seharusnya terdapat regulator undang-undang yang menetapkan tingkat toleransi nol terhadap residu agar kemanan konsumen dapat dijaga dengan baik.

Hal ini menjadi tantangan bagi penggunaan antibiotik dari bahan kimia yang memiliki resiko ancaman kesehatan pada manusia akibat adanya residu udang. Dengan permasalahan tersebut, Yuki Water Treatment memberikan solusi dengan adanya sebuah produk yang tidak menimbulkan efek samping dan lebih hemat jika dibandingkan dengan penggunaan antibiotik dan bahan kimia. Produk unggulan kami yang bernama ULTRAAQUA Polypropylene (PP) Series ini akan menghasilkan produk organik (udang organik) yang aman dikonsumsi manusia karena terbebas dari bahan-bahan kimia.