Pasteurisasi telah lama digunakan sebagai metode utama untuk memastikan keamanan minuman. Namun, metode ini memiliki beberapa kekurangan yang signifikan:

1.Kebutuhan Pasokan Panas

 Pasteurisasi memerlukan pasokan panas berupa uap air (steam), yang tidak hanya meningkatkan biaya operasional tetapi juga menambah kompleksitas dalam sistem produksi.

2. Mengurangi Warna dan Rasa Orisinal

 Proses pemanasan pada pasteurisasi dapat menyebabkan perubahan pada warna dan rasa minuman. Misalnya, jus buah dapat kehilangan kecerahan warnanya dan mengalami perubahan rasa yang tidak diinginkan oleh konsumen.

3. Reduksi Vitamin

Pasteurisasi dapat mereduksi kandungan vitamin dalam minuman. Vitamin yang sensitif terhadap panas, seperti vitamin C, bisa berkurang secara signifikan, mengurangi nilai gizi dari minuman tersebut.

Dengan kekurangan-kekurangan tersebut, industri minuman mencari alternatif yang lebih efektif dan efisien, dan teknologi ULTRAAQUA ULU muncul sebagai solusi yang ideal.

ULTRAAQUA ULU
Ultra Low UVT (ULU)

Ultralow ULU Series merupakan teknologi sterilisasi UV terbaru yang mendesinfeksi bakteri, virus, dan protozoa dalam cairan dengan menggunakan cahaya ultraviolet. Sinar ultraviolet akan mengekspos cairan dan menembus inti mikroorganisme guna mengganggu susunan RNA dan DNA mikroorganisme tersebut, sehingga tidak aktif dan berkembang biak kembali sebagai penyebab infeksi. 

Ultralow ULU Series dirancang khusus untuk pengaplikasian transmisi UV yang sangat rendah (>2%), membuat ia cocok sekali untuk digunakan sebagai desinfeksi cairan seperti minuman yang mengandung gula, anggur, air garam, cairan berwarna, berasa, dan lain-lain. Teknologi ini tidak menambahkan bahan kimia dalam prosesnya sehingga aman diaplikasikan di berbagai sektor sterilisasi minuman. 

Keunggulan ULTRAAQUA ULU:

1.Efektivitas Tinggi:

ULTRAAQUA ULU menggunakan cahaya ultraviolet (UV) untuk menonaktifkan mikroorganisme dengan efisiensi yang sangat tinggi. Teknologi ini mampu menghancurkan hingga 99,99% bakteri, virus, dan jamur, memastikan minuman tetap aman dikonsumsi.

2. Minim Perubahan Organoleptik

Salah satu keunggulan utama dari teknologi ULU adalah kemampuannya untuk meminimalkan perubahan organoleptik seperti rasa, aroma, warna, dan bau minuman. Ini berarti kualitas asli minuman seperti jus, anggur, dan teh tetap terjaga.

3. Perawatan dan Pengoperasian Mudah

ULTRAAQUA ULU dirancang untuk kemudahan perawatan dan pengoperasian. Sistem ini memerlukan sedikit pemeliharaan, sehingga mengurangi biaya operasional dan meningkatkan efisiensi pabrik. ULTRAAQUA ULU sangat cocok digunakan untuk berbagai jenis minuman seperti teh, anggur, jus, dan lain-lainya.

Mengapa Memilih ULTRAAQUA ULU?

1.Keamanan dan Kualitas Terjaga

Dengan kemampuan untuk membunuh hingga 99,99% mikroorganisme, ULTRAQUA ULU memastikan minuman tetap aman untuk dikonsumsi tanpa mengorbankan kualitas.

2. Efisiensi Energi

Sistem ULU dirancang untuk efisiensi energi, mengurangi konsumsi energi hingga 30% dibandingkan metode sterilisasi lainnya, menjadikannya pilihan yang lebih ramah lingkungan dan ekonomis.

3. Fleksibilitas dan Kustomisasi

 ULU dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan spesifik dari setiap pabrik minuman, baik dari segi kapasitas, ukuran, hingga fitur tambahan, memastikan setiap produsen dapat mengoptimalkan proses produksi mereka.

Dengan kemampuannya untuk mendisinfeksi hingga 99,99% mikroorganisme tanpa mengubah rasa, aroma, atau warna minuman, teknologi ini menawarkan keamanan dan kualitas yang tidak tertandingi. Oleh karena itu, ULTRAAQUA ULU menjadi pilihan ideal untuk produsen minuman yang ingin menjaga integritas produk mereka sekaligus memastikan keamanan konsumen.

Baca Juga: