Telur turut berperan penting dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi harian. Dalam 1 butir telur ayam mengandung sekitar 7 gram protein dan pada kuning telur mengandung vitamin A, D, dan E serta mengandung sekitar 60 kalori dan sekitar 15 kalori untuk putih telur. Di Indonesia sendiri konsumsi telur ayam ras pada tahun 2023 menurut data Badan Pangan Nasional (Bapanas) sebanyak 6,69 kilogram/kapita/tahun. Telur sebagai salah satu sumber pangan hewani yang tidak terlepas dari masalah kontaminasi mikroorganisme. Telur memiliki kerabang dan albumin sebagai sistem pertahanan alami untuk menghambat pertumbuhan bakteri, namun itu tidak menjamin telur terbebas dari kontaminasi mikroorganisme dan patogen. 

Salah satu mikrooranisme yang sering ditemukan dalam telur adalah Salmonella yang dapat menimbulkan foodborne disease dan menyerang manusia jika pangan yang tercemar Salmonella tertelan serta dapat menyebabkan infeksi usus yang diikuti oleh diare, mual, kedinginan dan sakit kepala. Deteksi dini terhadap telur juga penting untuk menjaga keamanan pangan hewani ini. Untuk mencegah kontaminasi Salmonella ini perlu diperhatikan mulai dari tahap produksi telur ayam itu sendiri. Peternakan harus sesuai dengan standar, terutama permasalahan air sebagai salah satu perantara utama Salmonella harus dipastikan steril. Jika air di peternakan telah terbebas dari kontaminasi mikroorganisme maka aman untuk dikonsumsi ternak, sehingga akan menghasilkan telur yang aman dan bebas dari mikroorganisme.

Luminor BLACKCOMB hadir sebagai solusi pengolahan air asal Kanada untuk menonaktifkan mikroorganisme dalam air minum dengan menggunakan sinar UV-C. Teknologi ini tidak meninggalkan residu berbahaya dalam air dan telah terbukti efisien dalam membunuh bakteri dan virus hingga tingkat 99,9%. Luminor BLACKCOMB mendapatkan sertifikasi internasional seperti NSF, IUVA, EPA, dan lainnya serta masuk dalam Deloitte Fast 500 tahun 2022 dan menjadi pemenang dalam kategori Clean Technology untuk program Deloitte Technology Fast 50 tahun 2022. Dengan demikian, kualitas air dapat terjamin sehingga mendukung kesehatan dan performa optimal ternak.

LUMINOR BLACKCOMB
LUMINOR BLACKCOMB

Luminor BLACKCOMB dengan teknologi sinar UV-C memiliki keunggulan yaitu:

  1.  Penggunaan daya listrik rendah, mulai dari 20 watt
  2.  Masa waktu lampu lebih lama, hingga 420 hari
  3.  Dosis sinar UV 30mJ/cm3
  4.  Menggunakan gelombang UV-C 254 nm
  5.  Pemasangan mudah
  6.  Dilengkapi chip untuk mencegah pemalsuan